Catering

Landgången

Restaurang & Café

Meny Gräddö


230 kr/pp


Potatissallad,

välj mellan klassisk & fransk

Bruchetta,

tomater, vitlök, basilika, flingsalt

Lufttorkad skinka

på ruccolabädd, parmesanflingor, pinjenötter, örtdressing

Krustader med skagenröra,

toppad med citron & dill

Ostbricka med kex

Stenungsbakat bröd,vispat smör

Fruktfat








Meny Blidö


230 kr/pp


Potatissallad

välj mellan klassisk & fransk

Rökt lamm

med rosmarindressing

Varmrökt lax,

med rosépeppar & romsås

Parmalindad sparris

Paj med västerbottenost

toppad med stenbitsrom & creme fraiche

Skagenröra

i portionsglas med rostat bröd

Brietårta

med honung & hackade nötter

Stenugnsbakat bröd

vispat smör



Komponera din egen meny

till ditt speciella tillfälle



Meny Rådmansö


230 kr/pp


Varmrökt lax

Grillad rostbiff

Chilimarinerade kycklingspett

med sesamfrön

Pastasallad med fetaost

rödlök paprika & ruccola

Potatisgratäng

Tzatsiki

Aoli

Blandsallad

Ostbricka med kex & frukt

Stenugnsbakat bröd

vispat smör







Meny Riddersholm


270 kr/pp


Potatissallad

välj mellan klassisk & fransk

Marinerade kycklingspett

Marinerat fläskkött

2 sorters korvar

Bearnaisesås

Tzatziki

Kryddsmör

Blandsallad

Fruktfat

Stenugnsbakat bröd

vispat smör












Meny Kapellskär


220 kr/pp


Inlagd sill

Senapssill

Skagensill

Kallrökt lax

med citronkräm

Varmrökt lax

med örtdressing

Ägghalvor

med stenbitsrom & färska räkor

Rökt fläskfilé

Rökt skinka

Västerbottenost

Kokt potatis








Meny Italia


220 kr/pp


Pastasallad

med ruccola, soltorkade tomater, paprika,

fetaost & rödlök

Tomat & mozzarellafat

med olivolja, flingsalt & basilika

Fat med lufttorkad skinka

ruccola soltorkade tomater, parmesanflingor, rostade pinjenötter & basilikadressing

Marinerad fläskfilé

Pesto

Kalamataoliver

Tapenade

Grissinis

Stenugnsbakatbröd

vispat smör





Studentbuffé


180 kr/pp


Rostbiff

Marinerade kycklingspett

Potatissallad

Grönsallad & dressing

Gravad lax

med pepparrotskräm

Fruktfat

Stenugnsbakat bröd

vispat smör







Landgångar


129 kr/st


Klassisk landgång

ägg, räkor, leverpastej, saltgurka, ost, skinka, majonnäs

Italiensk landgång

gorgonzola, salami, parmaskinka, melon, basilika, ruccola, körsbärstomater





Snittar


35 kr/st


Löjrom

med creme fraiche & rödlök


30 kr/st

Välj mellan

Kallrökt lax 

med pepparrotscreme

Skagenröra på färska räkor

citron & dill

Rökt lamm

färsk pepparrot & philadelphiaost

Rostbiff

med dijoncreme

Snittar


25 kr/st


Välj mellan

Gravad lax

med hovmästarsås

Kantarellröra

med philadelphiaost & timjan

Gorgonzola

med rostade mandlar & syltad lök


20 kr/st


Välj mellan

Ädelost

med rökt skinka & färsk spenat

Lufttorkad skinka

med philadelphiaost & ruccola

Prästost

med rädisor & oliver

Brieost & salami

med marmelad